Главная › Сезоны и бизнес › Вредители на складе
Вредители на складе: пищевая моль, жуки, тараканы и грызуны — как их не допустить и что требуют правила
✔ Проверено специалистом ДЕЗ ПКБ
Кто вредит на складе
- Пищевая моль (южная амбарная огнёвка). По данным Управления Роспотребнадзора по г. Москве, развивается на складах, мукомольных и хлебных предприятиях, кондитерских фабриках; её гусеницы портят зерно, крупы, муку, кондитерские изделия, орехи, сухофрукты, специи и лекарственное сырьё.
- Жуки-вредители запасов — долгоносики, мукоеды, хлебный точильщик, мучной хрущак. Подробно о них и о моли — в статье Жучки в крупе и муке, пищевая моль.
- Тараканы — приходят с тарой и из соседних помещений.
- Крысы и мыши. Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай отмечает, что на складах грызуны могут полностью испортить товары, а также загрязняют продукты выделениями и переносят опасные инфекции.
Что требуют правила
Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора включает организации, которые хранят и реализуют пищевую продукцию, в перечень объектов, где дезинсекция проводится по санитарным правилам. Работы выполняют специализированные организации по договору, с определением видов вредителей, истребительными мероприятиями и контролем эффективности. За нарушения санитарных правил статьи 6.3 и 6.4 КоАП РФ предусматривают предупреждение, штраф или приостановку деятельности до 90 суток.
Для дератизации методические рекомендации Роспотребнадзора 2025 года описывают обследование объекта, учёт численности грызунов и контрольные точки — приманки и ловушки в пронумерованных контейнерах. Подробнее об обязанностях бизнеса — в статье Обязанности организаций по дезинсекции и дератизации.
Как защитить склад
- Закройте пути. Заделайте щели в стенах, полу, местах ввода коммуникаций, поставьте сетки на вентиляцию и окна, следите за плотным закрыванием ворот.
- Контроль на входе. Роспотребнадзор советует регулярно осматривать поступающую тару — с ней на склад приходят тараканы, а с партиями товара — моль и жуки. Заражённую партию изолируйте сразу.
- Ротация. Не храните товар дольше нужного: чем дольше лежит продукция, тем больше шансов, что вредители успеют размножиться.
- Порядок. Убирайте просыпавшийся товар, не храните мусор и старую тару, держите продукцию на стеллажах, а не на полу, оставляйте проход у стен для осмотра.
- Мониторинг. Феромонные ловушки для пищевой моли показывают, есть ли она на складе; клеевые ловушки и контрольные точки — есть ли грызуны.
- Плановые обработки по договору и внеплановые — сразу при обнаружении вредителей.
Если вредителей уже нашли
- изолируйте заражённую партию и проверьте соседние;
- вызовите специалистов для обследования и обработки — для продукции обработку проводят так, чтобы средство не попало на товар;
- продукцию, на которую попало средство, по правилам уничтожают;
- найдите источник — поставщика, тару, щель, соседнее помещение.
Приёмка товара: как не завезти вредителей
Большинство заражений склада начинается с одной партии. Поэтому контроль на входе экономит больше, чем любая обработка.
- Осмотр упаковки: следы погрызов, дыры, «паутинка», мелкие бабочки или жуки, тёмные точки на коробках.
- Осмотр тары: Роспотребнадзор советует регулярно проверять поступающую тару — в картоне и на поддонах приезжают тараканы.
- Отдельная зона для сомнительных партий — пока не проверены, их не ставят рядом с основным товаром.
- Запись в журнал — какая партия, от какого поставщика, что нашли. Это помогает найти «проблемного» поставщика.
- Возврат или изоляция заражённой партии — сразу, не дожидаясь, пока вредители расползутся.
Мониторинг: как заметить вредителей раньше
| Кого ищем | Чем | Где ставить |
|---|---|---|
| Пищевая моль | Зарегистрированные феромонные ловушки | В зонах хранения круп, муки, орехов, сладостей |
| Тараканы | Клеевые ловушки | У тёплых и влажных мест, у коммуникаций, в подсобках |
| Грызуны | Контрольные точки: ловушки и приманки в пронумерованных контейнерах | Вдоль стен, у ворот, в углах — по схеме специалиста |
По методическим рекомендациям Роспотребнадзора, для учёта грызунов используют ловушки и контрольные приманки, а места раскладки фиксируют. Попросите подрядчика оставить схему точек и показывать результаты осмотров — это и есть ваш производственный контроль.
Когда пора звать специалиста
- у склада нет действующего договора на дезинсекцию и дератизацию;
- в ловушках появилась моль, на полу — помёт грызунов, на товаре — погрызы;
- вы принимаете продукты от многих поставщиков и нужна система мониторинга.
Нужна помощь специалиста?
Служба ДЕЗ ПКБ работает в Москве и Московской области: лицензия, договор и гарантия на обработку. Консультация бесплатная — опишите ситуацию, подскажем, можно ли справиться самим.
На сайте ДЕЗ ПКБДератизация и дезинсекция для юрлиц по договору→Частые вопросы
Обязательна ли дезинсекция на складе?
Для организаций, хранящих и реализующих пищевую продукцию, — да: они входят в перечень объектов, где дезинсекция и дератизация проводятся по санитарным правилам.
Можно ли обрабатывать склад вместе с товаром?
Средства не должны попадать на продукцию: её убирают или герметично укрывают, а продукцию, на которую попало средство, уничтожают.
Как понять, что на складе моль?
По бабочкам на стенах, гусеницам и «паутинке» в продукции и по феромонным ловушкам, которые показывают моль раньше, чем её заметно глазом.
Что будет за грызунов на складе при проверке?
За нарушение санитарных правил — предупреждение, штраф или приостановка деятельности до 90 суток по статьям 6.3 и 6.4 КоАП РФ.
Что делать с партией, в которой нашли моль?
Изолировать её от остального товара, проверить соседние партии, сообщить поставщику и вызвать специалиста для обследования склада. Решение о дальнейшей судьбе продукции принимают с учётом требований к безопасности пищевых продуктов.
Помогают ли ультразвуковые отпугиватели на складе?
Методические рекомендации Роспотребнадзора отмечают, что их эффективность подтверждается не всегда. Основа защиты склада — герметичность, контроль поставок, ловушки и плановая дератизация.
Кто отвечает за вредителей на арендованном складе?
Это определяется договором аренды. Практически важно договориться, кто заключает договор на дезинсекцию и дератизацию и кто отвечает за герметичность здания: щели, ворота, вентиляцию.
- ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора. Порядок проведения дезинсекции
- Управление Роспотребнадзора по г. Москве. О рекомендациях, как защитить свой дом от «пищевой моли» (2022)
- Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай. Как бороться с грызунами
- МР 3.5.3.0374-25 «Дератизация. Организация и проведение дератизационных мероприятий» (Роспотребнадзор, 2025)
- Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия. Как избавиться от тараканов?